Новости

Май
19

Нормативные документы пожарной безопасности для вашего заведения.

Необходимо подготовить следующие удостоверения: Удостоверение по пожарной безопасности Удостоверение по охране труда Удостоверение по электробезопасности 4 группы На удостоверение электробезопасности 4 группы в Ростехнадзоре выдадут журнал. Так же нужно будет приобрести еще два журнала один по пожарной безопасности, другой по охране труда. Их следует обязательно четко заполнять. Проводить все надлежащие инструктажи. Далее нам потребуется приказ […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
17

Вы знали, что искусству «латте-арт» уже более полувека?

В начале 70-х в Италии бариста Пьеранджело Мерло заметил, что при определенном способе вливания молока в эспрессо получаются контрастные рисунки двух цветов. Кроме этого, такой напиток привлекал большее внимание со стороны гостей, что не смогло не повлиять на развитие этого открытия. Таким образом, наш итальянский коллега начал работать над своим наблюдением и подарил миру три […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
14

3 фазы капельного заваривания. Советы для приготовления лучшей чашки

Возможность контролировать извлечение кофе — одна из лучших и самых сложных вещей в капельном заваривании. Есть так много параметров, которые нужно учитывать: размер помола, соотношение кофе и воды, температура воды… Но сделав это правильно, вы сможете приготовить вкусную чашку кофе. Но есть одна вещь, которая может помочь вам понять экстракцию и как использовать ее для […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
08

Новый рецепт холодного кофе — Айс-кофе Lovender

Погода не может не радовать, а мы не смогли не порадовать вас! Ингредиенты Для основы: Эспрессо — 1 шот. Медовый сироп — 10 мл. Имбирный сироп — 5 мл. Кусковой лед — 300 г. Для пенки: Сливки 20% 50 мл. Лавандовый сироп — 30 мл. Украшение — ежевика, шампур. Взбейте все ингредиенты для основы в […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
30

Новый рецепт — Айс-кофе Мечтатели

Долго искали, что-то действительно уникальное и подходящее под начинающийся летний сезон. И, благо дело, теперь готовы поделиться с вами чем-то свеженьким. Поехали! Что нужно: Эспрессо — 1 шот; Карамельный сироп — 7 мл; Лавандовый сироп — 7 мл; Вишневый сок — 50 мл; Смородина с/м — 20 гр; Лед; Сушеная лаванда на украшение. Охлаждаем бокал […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
26

Что такое капучино? История происхождения

Имея богатую и интересную историю, этот кофейный напиток, выдержавший испытание временем, однозначно заслуживает внимания. Итак, с чего все началось? Что такое капучино? Капучино — итальянский кофейный напиток на основе эспрессо. Он сделан из равных частей кофе, молока и пены для идеально сбалансированного напитка. Кофейные напитки перед капучино Кофе в том виде, в каком мы его […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
20

Форматы кофеен. Автокофейня

Передвижные кофейни в фуд-траках в свое время были довольно-таки популярны в Россиb, правда, сейчас сложно сказать, что темп развития до сих пор высок. Самый главный сдерживающий фактор – погодные условия нашей страны, они очень сильно мешают выездной торговле. 🚗 Клиенты не всегда расположены пить кофе на улице в плохую погоду, учитывая особенности кофе, постоянно впитывающего […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Апр
12

Кофе и еда. Создание идеальной гастрономической пары — часть 2

Что хорошо сочетается с кофе? Различные продукты обеспечивают вкус, который хорошо сочетается с различными типами кофе. Не существует какой-то одной еды, которая сочеталась бы с каждым типом кофе, но есть несколько общих сочетаний, которые вы должны понимать. Вот некоторые из наиболее популярных вариантов сочетания кофе: 🍫 Кофе и шоколад Темный шоколад. Темный шоколад известен своей […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее

Подробности франшизы

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*

Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ