Ответственный бариста — какой он?

Ответственный бариста — какой он?

На бариста возлагается большая ответственность – они заключительное звено в кофейной цепочке «от зерна до чашки», поэтому важно знать:

  • ассортимент меню, рецептуру, технологию приготовления напитков;
  • различные сорта кофе и их отличия;
  • степени обжарки кофе, влияние на вкус;
  • правила подачи и сервировки напитков;
  • искусство латте-арт;
  • правила этикета и обслуживания посетителей;
  • строение и правила эксплуатации оборудования.

Необходимо обеспечить лучшее обслуживание, быть дружелюбным и не забывать улыбаться. Тогда вас будет ждать бесконечная благодарность гостей.