ЛАТТЕ-АРТ — что такое?

ЛАТТЕ-АРТ — что такое?

Это искусство вливания вспененного молока в кофе. Позволяет создать на поверхности напитка различные узоры с помощью вливания молока из питчера. Еще узор может быть создан путём рисования латте-арт пен на верхнем слое пены.

Латте-арт требует чёткого соблюдения пропорций молока и кофе, для этого важны две составляющие:

  • Свежая порция эспрессо с достаточным, но не чрезмерным количеством крема;
  • Правильно взбитое молоко.

Рисунок считается качественным, если есть контраст, симметрия и центральное расположение рисунка в чашке.