Новогодние кофейные рецепты

Новый год — самый добрый праздник. Это день, когда каждый человек, даже самый заядлый скептик начинает верить в чудеса. Давайте вместе попробуем окунуться в праздничное настроение, приготовив несколько потрясающих новогодних кофейных напитков, которые подарят нам праздничное настроение в уходящем и новом году.

Кофе с нотками меда и ванильной соли

Бодрящий эспрессо в сочетании со сладким медом — что может быть лучше в первый день нового года. Попробуйте приготовить его самостоятельно и обязательно угостите домочадцев.

Для того чтобы приготовить этот согревающий напиток, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Эспрессо приготовленный — 60 мл.
• Мед — 10 граммов.
• Ванильная соль, сделанная самостоятельно — 0,02 гр.
• Молоко — 180 миллилитров.

Эспрессо смешиваем с медом и солью (предварительно подготовить ее можно, настояв морскую соль на ванильных стручках 5 дней).

Далее подогреваем молоко и добавляем в кофе (тонкой струей).

Затем просто взбиваем напиток венчиком.

В результате у нас получится изумительный кофейный напиток.

Какао с добавлением рома и перца чили

Вкусный, ароматный с пряными нотками — вот как можно охарактеризовать данный напиток. Он не только поднимет настроение, но и придаст сил для новогодних приключений.

Чтобы приготовить ароматное какао, используем следующие составляющие:

• Шоколад — 1 плитка.
• Сливки (10%) — половина стакана.
• Ром выдержанный — 2 ст. ложки.
• Перец.
• Морская соль и цедра апельсина.

Для начала нам нужно растопить шоколад. Использовать для этого мы будем водяную баню. В сотейник кладем шоколад, который предварительно разламываем на части.

Далее — добавляем ром, сливки и перемешиваем до состояния однородности. Последний штрих — щепотка перца, соли и небольшое количество цедры.

Перемешиваем и разливаем по чашкам.

Какао со сгущенным молоком

Простой рецепт вкуснейшего напитка, который подарит тепло и заставит вас окунуться воспоминаниями в далекое счастливое детство.

Состав этого напитка:

• Молоко — 250 миллилитров.
• Одиннадцатипроцентные сливки — 250 мл.
• Какао в порошке — 15 граммов.
• Сгущенка — 3 ч/л.
• Корица — пол ложки (чайной).
• Маршмеллоу.

Подогреваем молоко вместе со сливками, используя небольшой сотейник. При этом до кипения не доводим. Затем, не снимая сотейник с огня, добавляем какао и перемешиваем (чтобы образовалась пенка). Теперь добавим сгущенку и взбиваем напиток венчиком (при этом молоко не должно закипеть). Снимать с огня следует, когда какао полностью растворится.

Осталось только положить в чашку с напитком корицу и маршмеллоу для украшения.

Раф-масала

Если вы любите нежную пенку и красивый внешний вид напитка, попробуйте приготовить для себя и своей семьи раф-масала. Этот напиток обязательно вам понравится.

Данный напиток состоит из таких компонентов:

• Эспрессо приготовленный — 2 порции (56 мл).
• Масала-смесь (сахар ванильный и обычный, масала-специи) — 24 грамма (11+11+2).
• Сливки (10%) — 320 мл.

Греем сливки до 750С. Затем во френч-пресс добавляем приготовленный эспрессо, сливки и смесь масала.
Плунжер опускается до конца, взбивая кофе. Вкусный напиток готов!

Каким бы напитком вы не решили бы себя побаловать, новогоднее настроение вам обеспечено. А с ним и теплые новогодние эмоции.