Кофейня КОФЕин открыта при поддержке Лиги бариста.

Кофейня КОФЕin, открыта при поддержке Лиги бариста.

Кофейня КОФЕIN открыта с нуля.

Район – Выхино-Жулебино.

Площадь 50 квадратных метров.

Инвестиции в проект: 1 500 000 рублей.

В основе кофейни как всегда идея о вкусном любимом напитке рядом с домом.

Как говорит владелец кофейни – «Не нужно бояться обращаться за помощью к профи» — вспоминая приятные уроки в Лиге Барменов.

Сейчас «КОФЕIN» уже обзавелся постоянными гостями, которые, в лучших традициях «сарафанного радио» приглашают всех своих знакомых выпить самый вкус кофе в округе.

В рамках открытия данной кофейни формата «кофе с собой», были предоставлены следующие услуги:

1 – Николай (собственник) прошел специальную подготовку в учебном центре лиги бариста. Программа «Открыть кофейню с нуля» продолжительностью 14 дней. К сожалению в съемках видеоролика, Николай (собственник кофейни) не смог принять участие.

2 – Консалтинговые услуги по открытию и запуску кофейни:

  • Кофейное, барное оборудование и инвентарь – подбор, установка, запуск.
  • Организация бесперебойных поставок кофе и других ингредиентов для кофейни.
  • Поиск и подбор персонала – проведение собеседований, оценка и согласование на соответствующую должность.
  • Меню и технологические карты – полная разработка фирменного меню, калькуляционных карт, а так же сезонные предложения.
  • Программное обеспечение.
  • Проведение официального мероприятия по открытию кофейни.