Архив за Август, 2018

Авг
13

Визит кофе в Россию

Сложно с точностью сказать, когда же русский человек узнал о кофе. В древнейшем памятнике литературы «Повести временных лет» есть запись о том, как Владимир Красно Солнышко пил нечто под названием «кава». Кофе ли это был — неизвестно. Поэтому принято считать, что именно Петр I впервые открыл этот напиток для России и ее народа. Однажды, пребывая […]

Автор: Keril | Без рубрики
Подробнее
Авг
07

Сухая обработка кофе

Древнейшим методом обработки кофе является сушка. Этот способ начали практиковать в Эфиопии и Йемене из-за недостатка чистой воды для промывки зерен. Но в солнце дефицита в этих странах нет. Высушенные под солнцем плоды не плесневеют. Кофейную ягоду собирают рабочие на плантациях. Затем извлекают само зерно, которое сушат под палящим солнцем около месяца. Существуют также специальные […]

Автор: Keril | Без рубрики
Подробнее

Узнать подробности

Вступить в лигу

Заказать звонок